株式会社 五色堂
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おいしい半生のお菓子を作りたい。という想いを、日々練り続けてまいりました。半生菓子は、その小ぶりな製品の表面は乾いていても、内部はシットリとしている、というのが身上です。出来上がった製品は生菓子よりも取り扱いやすく保存性もいいので、日常の様々な場面でお使い頂けることと思います。反面、製造の按配は非常に難しいのですが、店主以下、日々精進してまいります。主な製品では、季節感を演出し、お茶に合うように、素材の風味を引き出す工夫を心掛けております。商品構成…上代が400円前後の袋詰が主体(四季彩の半生菓子シリーズ)。製造品目…季節物乾燥ゼリー、州浜物(すはま団子,青芝等)、オーブン物(桃山)、半生餡物、練り羊羹、販売形態……菓子問屋、菓子小売店、製茶販売店などへの製造卸。
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1.青梅すはま
特徴…梅の実をもぎ取った姿そのままに写した菓子で、緑の州浜生地で黄色い梅餡を包んであります。浅煎りの大豆粉に梅の風味の餡を取り合わせたことによって、あとくちがさっぱりしています。弊社で製造する州浜製品
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2.すはま団子
特徴…@「すはま」は薄茶の添え菓子や煎茶の席に使われることがあり、昔から緑茶によく合う製品として知られ
ています。国内産の白目大豆(遺伝子組換え品不使用)を焙煎、自社でブレンドして大豆本来の
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3.袋詰 桃山
品名…桃山
内容量…9個、入数…12袋、製造期間…9月下旬〜4月初め
賞味期間…90日、JANコード…49 80090 000813
特徴…卵黄の風味があり、シットリした口溶けのよさは手亡餡独特
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4.うちわゼリー
特徴…団扇(ウチワ)の形の餅種に半生ゼリーを挟んで、夏季の草花の図案を色砂糖で刷り込んでいます。ゼリーは涼感のあるハッカ味。絵柄は、朝顔、菊、紅カタバミ。
内容量…4枚 / 入数…12袋
製造期間
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5.夕涼み
特徴…暑さも盛りの頃、庭先の縁台での夕涼みの風景が懐かしく思われます。夏の風物(夕顔、西瓜、茄子、撫子、水輪)各1個ずつと、結びゼリー6個入り。
内容量…11個 / 入数…12袋
製造期間…4月
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6.水中花
特徴…透明なゼリーの中に撫子、桔梗、鮎、黒豆が浮かんでいます。まるで水中で揺れる草花と、鮎、玉石を透かして見るかのような涼しげな製品です。4種類で内容量合計6個になるよう詰合せてあります。
内容量…
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7.黒豆ゼリー
特徴…丹波種の黒豆(黒大豆)を柔らかく炊き、数回蜜漬けし、一粒ゼリーに風味を閉じ込めました。
(黒大豆の遺伝子組換え品は使用しておりません。)
内容量…10個 / 入数…12袋
製造期間…4月か
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8.鮎ゼリー
国産最上級寒天を使用した乾燥ゼリー。清流の水輪、若鮎、川面を流れていく花の筏(いかだ)をゼリーで表現しました。
内容量…10個 / 入数…12袋
製造期間…3月から8月上旬 / 賞味期間…120日
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9.会社所在地
東大阪市大蓮南2-12-3
最寄り駅…近鉄大阪線 弥刀駅より徒歩12分
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10.結びゼリー
国産最上級寒天を使用した乾燥ゼリー。六色の結びの形をゼリーで作りました。
内容量…100g / 入数…12袋
製造期間…通年商品 / 賞味期間…120日
JANコード…49 80090 0000
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11.青芝(胡麻きな粉)
原材料の黒胡麻は、遠赤外線で焙煎された煎り胡麻をクリーム状になるまで低温加工ですりつぶして
小豆羊羹に練りこんであります。それを、きな粉州浜の生地でサンドし、一口サイズに加工しています。
(一袋の
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12.姫りんご
特徴…半生の白餡で、ごく小ぶりの「りんご」を象りました。アクセントに「りんご」の果肉を煉りこんであります。
内容量…7個 / 入数…12袋
製造期間…10月中頃〜3月 / 賞味期間…9
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13.袋詰 梅が枝
品名…梅が枝(うめがえ)、内容量…10個、入数…12袋
製造期間…11月〜1月末迄、賞味期間…90日、JANコード…49 80090 000868
特徴…梅は梅ジャム入りの半生餡、鶯(うぐいす
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14.袋詰 みかん州浜
品名…みかん州浜
内容量…7個、入数…12袋、製造期間10月中旬〜12月末迄、
賞味期間…90日、JANコード…49 80090 000882
特徴…国内産の白目大豆(遺伝子組換え品不使用)を浅
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15.袋詰 金ごま州浜
品名…金ごま州浜
内容量…90グラム、入数…12袋、製造期間…通年商品、
賞味期間…90日、JANコード…49 80090 000721
特徴…胡麻や、きな粉を使った飛騨地方のお菓子に「穀煎」と
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16.袋詰 柚子の香
品名…柚子の香
内容量…7個、入数…12袋、製造期間…10月中旬〜4月初め、
賞味期間…90日、JANコード…49 80090 000943
特徴…半生白餡に柚子皮を練り混ぜ、皮が軟らかくなるま
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