ＩＺＡＫＡＹＡ　すぱいす

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常に新しい料理を提案している「ＩＺＡＫＡＹＡ　すぱいす」（鈴木映一店主）。イチオシは「もつ鍋」（味噌・１人前１１８０円）だ。　ほどよく脂ののった道産の牛もつを使用。甘みもあってコラーゲンたっぷりで、旬の野菜をふんだんに使うことでもつの旨みを一層引き立てる。料金は異なるが、味付けも醤油・塩・カレー・辛味噌・明太とんこつ・トマト―と多彩だ。　またもつ鍋の〆にラーメンやうどん、雑炊などを用意。中でも長崎から仕入れているもちもち食感のちゃんぽん麺もイチオシだ。　鈴木店主は「時期に応じてさまざまな宴会プランがあるのでご相談ください。お客様が楽しめる面白いもの、常に目新しいものを考えていきます」と話している。