手延べ冷麦とそうめんを手間を惜しまず時間をかけて
手延べ冷麦・そうめんは、朝2時から小麦粉を捏ね始め、昔ながらの製法で36時間をかけて製造しています。時間をかけて熟成されることで、手延べ麺独自のコシにつながります。
当社の麺は、...
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三重県桑名市
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