藤崎商事(株)
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鹿児島市で一番歴史の古い漬物製造業者として、国内産原料に特化した戦略と、労を惜しまない手作りの物作り精神で、それなりの知名度を得て来ました。ここ数年は、極力食品添加物を使用しない方針から、全国の生活協同組合や自然食専門店からも、厚い支持を頂いています。中でも、昭和４４年に、前身の藤崎食品が農林大臣賞を受賞しました「つぼ漬」は、４０年以上を経た今でも当社の看板商品となっています。干し大根、桜島大根をはじめ、ほとんどの原料野菜を鹿児島県産を使用しており、各種特産漬物を製造販売する一方、漬物以外の商品開発も手掛け、本場桜島大根の荷崩れしにくい特徴を活かし、鹿児島県産ブリの頭と、カンパチのカマを一緒に煮た「桜島ぶり大根」が、２００７かごしまの新特産品コンクールで県特産品協会理事長を受賞、また、鹿児島県産らっきょうを使用した、「らっきょう入り黒豚カレー」が、平成２１年度鹿児島県新加工食品コンクールで優秀賞を受賞するなど致しております。
事業所概要
最終更新日：2021年05月25日
- 企業名（カナ）
- 藤崎商事(株) （フジウサキショウジ）
- 住所
-
鹿児島県鹿児島市
- 資本金
- 1,000万円
- 設立または創業
- 1927年
- 従業員数
- 8人
- 業種
-
製造業 > 食料品製造業 > 食料品製造業
- 業務内容
- 創業８６年目を迎える漬物製造業と、１８年目を迎える食品卸売業を営んでいます。漬物製造は３代に亘り、国内産原料に拘り、干し大根、桜島大根等、鹿児島の農産物加工を行って来ました。
- 所属団体
- 鹿児島商工会議所
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