株式会社 薩摩太良院

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 管理栄養士、バイオ工学の技術者として長年研究の最前線にいた代表。親の介護のため伊佐に帰省するうちに、幼い頃祖母が作ってくれたさつまいもいも水あめの味を思い出しました。それは素朴でコクがあり、その製法はバイオテクノロジーの原点とも言えるものでした。「あんなに美味しく製法も面白いものを、途絶えさせてはもったいない。鹿児島県最北の地、伊佐地方には、素晴らしい食材と知られざる優れた食品製法が今も残っています。それを最大限に活かして新しい視点を加え、世界中の皆様に喜ばれる製品を作り出せないか」と考えて会社を立ち上げました。日本の地方には、まだまだ人に知られていない素晴らしい恵みや、有用な製法がひっそりと受け継がれています。そんな素晴らしい恵みや製法を、途絶えさせることなく活かしたい。そんな素晴らしい素材を掘り起こし、新しい視点を加え、地域の特産品を生み出そうと考えています。鹿児島伊佐の恵みを世界に届け、伊佐に笑顔と元気を運びたい。薩摩太良院の願いです。かごしまの新特産品コンクール県特産品協会理事長賞受賞、2018P-1グランプリ(プリングランプリ)優勝。ぐるなび接待の手土産セレクション入選。

事業所概要

最終更新日:2018年12月03日
企業名(カナ)
株式会社 薩摩太良院 (サツマタライン)
住所

兵庫県西宮市

資本金
100万円
設立または創業
2014年
従業員数
5人
URL
http://satsumatarain.com/
業種
製造業 > 食料品製造業 > 食料品製造業
業務内容
鹿児島県伊佐地方伝統の「さつまいも水あめ」とこれを応用した生チョコレート・プリン等のお菓子、伊佐米を使ったグルテンフリー和洋菓子の開発・製造・販売。その他伊佐地方特産の食品・製品のインターネット販売。
所属団体
西宮商工会議所
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