㈲山善

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愛知県知多半島にある山善です。伊勢湾でとれた海産物を加工して、直売しています。お店の前には伊勢湾が一望できます。
私達は、地元の魚にこだわった干物や丸干しなど加工しています。中には、　　一番人気の自家製ちりめん佃煮も。一度、口にしてみて下さい。

最終更新日：2013年03月22日

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ザ・ビジネスモール事務局

おひ様の日差しや自然の風で干すと、魚をより美味しくしてくれます。色々な魚の干物があり、塩味・たまり味と有ります。たまり味は、みりんが入いてないので甘すぎず、食べやすい味になっています。
穴子...

ご飯のお供に最高の一品！！　ご飯がすすみます。
ちょっと大人むきな山椒の実がはいている山椒入りのちりめん佃煮もあります。（子供さんでも食べれる量の山椒がはいているのでとても食べやすいです。）

愛知・豊浜港で水揚げされた、さまざまな魚を干物にしています。冷凍庫に保存していれば、困った時の料理の一品や、お酒のおつまみとしてあると便利です。塩味と醤油味とあります。

片口いわし・真いわし・うるめいわしと、三種類のイワシの丸干しがあります。とても脂がのっていて甘塩なので、おいしいと評判です。

地元のタコ、エビ、フグ（全７種類）などの ”粉付からあげ”です。粉がついているので、冷凍のまま揚げるだけです。アツアツはかなりおいしいですよ。