株式会社 でんでん
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弊社の無添加餃子は新鮮な野菜、那須高原豚の本来の旨みを最大限に活かす為に、素材煮独自の手間を、施す為、ライン生産されたものとは味・風味・食感が違います。
弊社は抜群の旨みと程よい脂身を併せ持ち、安全や品質を目的に一貫生産された栃木県のブランド豚、那須高原豚の肩ロース100%を使用し、その季節や時期に適したより良い名産地野菜のみを使用し、化学調味料や食品添加物を一切使わず、素材がもつ本来の旨みを活かした無添加餃子に仕上げました。
素材の旨みを活かす為、シンプルな味付けにし、繋ぎのラード等を使用していない為、飽きのこない食べやすい餃子になっております。
挽きたての肩ロースをしっかり練る事で肉の旨みを引き出し、調味料と野菜の甘みを吸収させやすくします。そこに肉・野菜本来の美味しさを引き出す化学調味料無添加のオリジナル調味料を練り込み一体化させます。最後に大きめにカットした野菜を入れ、ざっくり混ぜたら"無添加あん"が完成します。
昨今その栄養価が注目されている黒にんにくが入った""体に優しい健康餃子"は弊社オリジナル商品です。
事業所概要
最終更新日：2014年06月05日
- 企業名
- 株式会社 でんでん
- 住所
-
埼玉県さいたま市中央区
- 業務内容
- 那須高原豚、厳選野菜を使用した体に優しい無添加健康餃子の製造・販売
- 所属団体
- さいたま商工会議所
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