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(株)東大

最終更新日2017年10月5日

業務用ラーメンスープ製造委託は鞄倦蛯ヨ

極上のラーメンスープをご提供いたします!

〜 県外からもお越し頂く 徳島・行列の味 〜

1999年、ラーメン界の頂点を目指すという意味を込めてラーメン「東大」は誕生いたしました。日々研究に研究を重ねてたどり着いた独自のスープと麺は「徳島ラーメン」という言葉を生み出したといっても過言ではありません。


このほどラーメン「東大」では新たにラーメンスープの受託製造、OEMを始めました。ご関心のある方はまずはお気軽にお問合せください。


<ラーメン東大の徳島ラーメンについて>
東大のラーメンは徳島ラーメンの「黒系」です。豚骨が本来持つ旨味と風味を引き出すため長時間煮込んで作った濃厚豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付け、中細麺を用い、トッピングには豚のバラ肉、ネギ、もやしなどを使い、生卵を乗せるのが特徴です。

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