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株式会社 ひらきの高橋

最終更新日2017年7月20日

天然の旨み魚醤と室戸海洋深層水塩

漬け込みの塩水には高知県室戸市沖の
水深200〜300m以深からくみ上げられた
室戸海洋深層水塩と、魚由来の魚醤の相性も良く
独特の臭みも抑えられ、干物の魅力である天然の旨味を
さらに引き立てることができました。

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