ソフトマファールなどの詰め合せ金銭餅は昔ながらの手づくりで作ります。マシンで加工するとサクッとしたおいしさが得られません。胡麻パンはいまや、長崎のみでしか見られない、焼き上がると中が空洞になるお菓子です。
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長崎県西彼杵郡時津町
