ユネスコ世界自然遺産知床「羅臼の地鮭」　北海道羅臼産天然秋鮭フィレー

ユネスコ世界自然遺産知床「羅臼の地鮭」　北海道羅臼産天然秋鮭フィレー

ユネスコ世界自然遺産知床・羅臼は秋鮭の日本一の産地です。羅臼の鮭は漁獲高だけではなくその品質においても市場で高く評価されております。本州の三陸産の鮭より北海道産の物の方が良い鮭とされておりますが、北海道産でも産地によって評価が違います。
産地でしかできないワンフローズン・フィレーとしてお届けしております。中国加工品などのように一旦冷凍した原料を解凍してからフィレ加工した物ではありません。水揚げされたその日に身下ろしし直ちに冷凍したワンフローズン物です。

①レッドのグレード
②身質の良い雄
③ヌメリ取機を使用した

ワンフローズン・フィレーを「羅臼の地鮭」として販売しております。（商標登録出願中）