洗って１０００回以上使えるコーヒーフィルター「ミルカフェ」

ミルカフェはエコ先進国デンマークで誕生しました。このコーヒーフィルターを開発したアーリン・ヴァンゲダル・ニルセンは、ペーパーフィルターの愛用者でしたが、ある日ペーパーフィルターを買い忘れて、いらいらさせらたことから、このコーヒーフィルターの開発に至りました。

開発にあたり、現在の形状に辿りつくまで４０～５０のデザインをおこし、素材には６～８カ月を費やし、２０～２５種類のポリマーを試し、たくさんのラボで検査を行った結果、ペーパーフィルターと同じ速度でコーヒーが抽出される現在のポリプロピレン不織布に辿りつきました。

１０００回という耐久性については、市販前テストを実施した結果、最多で１，６２０回、最少でも１，３８３回使用できることが実証されました。

コーヒーフィルターを買い忘れて、コーヒーが飲めないという心配もありません。１回で捨てるなんてもったいないと思いながら、捨てていたペーパーフィルターのゴミもなくなります。

１０００枚のペーパーフィルターは、１キロから２キロのゴミになりますが、ミルカフェは４．５グラム。バージンパルプも不要です。１トンの紙を製造するためには、直径１４センチ、高さ８メートルの木が２０本必要と言われています。もし、１０００人がミルカフェを使ってコーヒーを淹れると、２０本の木を切ることもなく、１トン以上のゴミを削減できます。１回当たりのコストは０．７３５円以下です。

初回だけ熱湯に浸すことで不織布の目が開きドリップ出来るようになります。先端の細長い部分を折り曲げて使うようになっており、先端は空洞です。洗うとコーヒー滓がどこにも溜まらず、いつまでも清潔に使い続けることができるのです。洗ってフックに掛けておけば２～３時間で乾きます。乾いたら、密封性の高い袋に入れて冷凍庫で保管すれば、美味しいコーヒーをいつでも飲むことができます。１日３回コーヒーを淹れたとしても１年以上使うことが出来ます。

１度に１～５杯程度ドリップ出来ます。珈琲豆は中挽きか中細挽きが良いようです。コーヒーの量は好みで加減しますが、１杯当たり１０グラム前後の粉を入れ、スプーンで表面を平らにならしてから、少量のお湯を垂らし、２０～３０数える間蒸らします。前半はゆっくりと、残り半分は少し早めに注ぐと、すっきりとした美味しいコーヒーがはいります。