ぬかだき工房 味よし
美味直送、小笠原藩伝承の味。
「ぬか床炊き」とは、いわしやさばを
先ず醤油で煮て、最後に床を入れて味付けをする。
江戸時代、小倉藩主小笠原公から
現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。
「がんこ母さんのぬか炊き」は、
ぬか床を使った真心込めた手作りの味です。
そのまま召し上がるか、
レンジで温めてお召し上がり下さい。
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企業情報
- 企業名
- （株）味よし（事業所概要詳細）
- 所在地
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福岡県北九州市小倉北区