鶏白レバー(100g)

鶏の白レバー（100g）
ハツや血管も取り除き、
レバーのお肉だけを真空パックにてお届けします。

通称、白レバーとか脂肝（アブラギモ）と呼ばれ、
本来脂肪肝で脂肪を蓄えた鶏レバーのことです。
白レバー＝肌色ではないんです。
鶏の種類や系統、エサの種類によって色は変わってきますので、
バラつきがあります。

通常のレバーより、甘みやコクがあり、
きめ細やかなクリーミーな肉質が好評となっており
まったりとした食感が楽しめます。

実物を見てもらえばおわかりだと思いますが、
プリプリとして鮮度も抜群ですので是非一度お試し下さい。
とろける食感がたまりませんよ！
お店の定番に是非どうぞ。

【調理方法】
①真空のまま水からボイル（沸騰して約３分）して下さい。
②袋から出してポン酢や紅葉おろしであん肝風にぞうぞ。