金猪豚　ロース

兵庫県淡路島にて”いのぶた””の生産から販売までしております株式会社　嶋本食品の嶋本育史と申します。
いのししと黒豚とのハイブリット”金猪豚(いのぶた)です。安全・安心・美味しさを求めて30年。飼料は金猪豚(いのぶた)専用に配合(非遺伝子組み換えトウモロコシ・大豆)を指定し、4か月例以降は一切抗生物質は投与しません。金猪豚(いのぶた)は、いのししの血統が入っているため肥育日数が一般豚に比べ約1.5倍の約9か月以上かかりますが、ゆったりと育てています。食べ物と環境にもこだわり、飲み水は私たちが飲む水道水を与えています。9か月以上ゆったりと時間をかけて肥育しています。赤身は少し弾力はありますが、脂身の融点が低く甘くてあっさりして、のど越しの良いのが特徴です。すき焼き、しゃぶしゃぶ、水煮、炒め物等でお召し上がりください。