白雲　牛刀180、白雲　三徳、白雲　菜切、白雲　ペティ150、白雲　ペティ120

刃物用高級ステンレス鋼であるＶ金10号積層鋼（8層）を鍛造した手打品です。錆びにくく切れ味は鋭い上、粘り強度があります。刃に出る積層は鍛造することによりそれぞれ違った模様となります。口金付積層合板を使った全貫通タイプなので持った時のバランスが素晴らしく、白雲シリーズは全て両刃なので左右利き手関係なく使えます。柄は落ち着いた雰囲気のダークブラウンを採用しています。牛刀180は肉を切り分けたり、先が細く魚を開くなどに適しています。また、パンなど柔らかい物にも適しています。三徳包丁は肉・魚・野菜など、色々な食材に利用できる万能包丁です。菜切包丁は野菜を切ることを目的に作られた商品で、きざみ・皮むき・そぎ切り等あらゆる事に使用できます。ペティは英語で『小さい』と言う意味で手先での細かい作業に最適です。フルーツのカットや皮むき・飾り切りなどに向いています。携帯し易く、アウトドアなどでも重宝します。

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