髭マスター”の点てる“至福”の一杯はいかが？

入口付近に立つ大きな樹が目印のたかうち珈琲店は新大阪駅に近い交通至便でありながら落ち着いた空間を持つ喫茶店である。
愛嬌ある髭が特徴のマスター高内氏。そのコーヒー知識の豊富さから喫茶一筋と思われがちだが、実は20数年前のバブル期まで東奔西走の企業戦士であった経歴をお持ちであり、その経験から１杯のコーヒーの持つ“やすらぎ”や“癒し”を誰よりも理解されている“髭マスター”でもある。
マスターには、昭和61年の創業以来守り続けていることがある。それは最高のコーヒーを味わっていただきたいため“注文を受けてから豆を挽く”ということである。
香り豊かな珈琲は１杯400円。マスター吟味のブレンドコーヒーも銘柄珈琲も、ここでは何でも400円、“お馴染みさん”にはそれぞれに合せた珈琲カップもいろいろ取り揃えてあり、同じ珈琲でも日替わり気分で飲むことができる工夫もされている。
そんな中でのお店最大の“売りは”朝早くから奥様が毎日手作りで焼くパンと、ティータイムには欠かせない手作りのケーキである。
夫婦がお店を開店するにあたって心がけたこと。それは「お客様への“心からのおもてなし”と“くつろぎの場の提供”」ということであり、美味しいコーヒーとパンにケーキ、それはそのまま、お二人の心意気を示しているものである。
通常、店内はポップスやジャズが流れていることが多いが、本当はクラシック大好き、音楽が大好きの“髭マスター”は音楽の仕掛けもいろいろ楽しんでおられる。夕方６時以降なら「あなたのお気に入りのＣＤを聴いてみませんか」とお店のシステムを使って来店者持ち込みのＣＤを聞くことができるサービスも実施している。運がよければ生バンドの演奏を聴くことができるかも。またウクレレ教室も定期的に開催されており、中高年世代への音楽応援も忘れていない。
朝早くから夜は10時までの長時間ながらお客様との会話を楽しみ、またお客様も“髭マスター”と奥さんの人柄にふれ、そしてこよなく音楽を愛するアーティストが集うお店。
最後に・・音楽好きな方もそうでない方も、“髭マスター”に是非会いに行っていただきたい。珈琲の好みをいえば、お奨めをチョイスしてくれる。そんなゆったりとした至福のひと時をどうぞ・・・。（北支部）
（※ニューズレター262号（発行：大阪商工会議所）より抜粋）