しぐれ煮・佃煮 浅炊きはまぐり

はまぐりの風味・食感を堪能いただけるよう、伝統製法でふっくら薄味に炊き上げました。
伝統のタレは、醤油、塩、砂糖にいたるまで、各地の素材・調味料を吟味し年月をかけ改良を重ねた最高傑作。
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三重県の観光土産として20年間に渡り、佃煮・しぐれ煮などを製造販売、通販しています。
【製造に対するこだわり】
特に取り扱っています、しぐれ煮に対しては時代の背景にそって技術と共に進歩していきます。
歴代の師たちが、技術と創意のすべてかけてつくり上げてきました。
日本文化とともに育ったしぐれ煮です。
受け継がれてきた伝統の技と、受け継がれてきたしぐれ煮製造に対する思い。この2つがあるからこそ、真の美味を追求することが出来ます。先人があみだした熟練の技と創造心を大切に受け継いで製造をしています。
【取扱い商品】
<しぐれ煮>
・浅炊きはまぐり
・はまぐりしぐれ煮
・子宝ほたて
・あさり御膳
<酢の物>
・子宝漬
<炊込みご飯>
・あわびご飯
・はまぐりご飯
・鯛めし
・たこめし
・かきめし
「食卓に笑顔を与えれるよう日々努力しています。」
まずはお気軽にお問合せください。
どうぞよろしくお願い致します。
三重県鳥羽市
※売り込みやテレマーケティングに利用することは禁止します。
ザ・ビジネスモール事務局
はまぐりの風味・食感を堪能いただけるよう、伝統製法でふっくら薄味に炊き上げました。
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ご家庭のお米に、薄切りにした鮑と旬の素材、そして伝承の黄金だしで炊き上げる「あわびご飯のもと」
炊き込まれた御飯は噛むほどに深く優しい味わい溢れ、高級料亭の味そのままに仕上げました。
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活きのいい三重真鯛を焼き目がつくまで直火で炙り、香ばしさと真鯛の旨みをとじこめました。
真鯛の魚骨と厳選した素材でとる黄金だしは、自然素材の旨みが凝縮した出汁の極み。
ご家庭のお米に真...
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伊勢湾で獲れる鮮度のよい魚介の旨みを、創業時より受け継がれる伝統のタレと三杯酢でつつみ込む「子宝漬け」
お好みで野菜と和えてほどよい酸味と魚介の風味は、マリネ風としても美味しく召し上がれます...
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伊勢志摩に受け継がれる伝統の味を創業時から受け継がれる当店ならではの製法により熟成しました。
手間ひまを惜しまずじっくり熟成した帆立は、ほどけるほどに柔らかで風味豊かに仕上がり、
素材...
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