うちの店のイチ押しメニュー
令和元年に滝川にお店を構えた「海おう」の木村光一店主がイチ押しするのは、お店の看板メニュー、「昆布しょうゆらーめん」（８５０円）だ。
高級昆布「利尻昆布」をふんだんに使用し、宗谷近海で獲れた海産物や豚骨、鶏の出汁をブレンドした絶妙な味わいのスープと、老舗「さがみ屋」さんの中太ちぢれ麺が織りなす絶品だ。お肉好きの方には、こだわりのチャーシュー「炙り厚切りちゃーしゅー」（３００円）数量限定のトッピングもおすすめしている。厚切りなのに、ほろほろと口の中でほどけるような柔らかい食感に仕上げた自家製チャーシューは注文が入ってから炙りを入れることで香ばしさが際だつ。
木村店主は「お一人様や女性のお客様にもご利用いただきやすいお店を心がけています。是非お立ち寄りください」と話している。
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企業情報
- 企業名
- 海おう（事業所概要詳細）
- 所在地
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北海道滝川市