北海道産乾燥・塩蔵なまこ、冷凍ホタテ（玉冷）の国内外販売先を探しています。

国内用・輸出用の乾燥なまこおよび冷凍ホタテ（玉冷）の販売先を探しています。
①「北海道産天然乾燥なまこ」
原産地：北海道、加工地：北海道伊達市。
現在漁獲量が減っており価格が上昇していますが、漁獲から加工まで自社一貫で行っているので、他社様の相場価格よりかなりお安くなっています。
こちらの乾燥なまこは鋭利なトゲが特徴で、このトゲにより絶妙な歯ごたえを醸し出しています。そしてなまこは美容に欠かせないコラーゲンがとても豊富です。
こちらの企業では「北海道産乾燥なまこ」をHACCP認証されている工場で「真水ボイルのみ」で加工しています。
乾燥させる前に腹わたを丁寧に取り除き、また砂抜きを施します。
見た目の美しさの明暗が分かれる熱を加える作業工程で、絶妙な温度調整をマニュアル化して製造工程を組んでいます。
この「乾燥なまこ」は、水に入れて戻したときが他社のなまことは違います。通常の戻り率は「７％～８％」程度ですが、当社は自然乾燥に近い状態で、ゆっくり時間をかけて製造しているため、13％程度の戻り率で大きくなるのが特徴です。
②「北海道産ホタテ貝柱玉冷」
品種：玉冷（生食可能）
原産地：北海道、加工地：北海道伊達市、北海道札幌市
こちらの冷凍ホタテは生食可能で、現在中国・香港などに一番多く輸出されている品種です。肉厚で甘味が強く、貝柱の繊維がしっかりしていることで有名です。
ホタテ貝が生息している北海道の噴火湾には、ミネラルなどの養分やプランクトンが豊富に含んでいます。また水温が一年を通して低いため、ホタテ貝が元気に活動して身がしまっています。そのため甘味も凝縮され濃厚で美しいホタテに育ちます。
こちらの企業の「北海道産ホタテ貝柱玉冷」はHACCP認証されている工場で一つ一つ丁寧に加工しています。
水揚げされたばかりに活きたホタテ貝からすぐに貝柱だけを取り外し、急速冷凍庫で凍結します。鮮度の高いものを手早く加工しているので、まるで獲れたてのような美味しさをお届けすることができます。

いずれも国内渡しを希望しています。
すでに中国や香港には輸出実績がありますので、必要な資料はご用意できます。
詳しいお見積もりやお取引条件などはどうぞ下記までお問い合わせください。
t-nakashima@tcn-world.com
担当：中島

#水産物　#冷凍ホタテ　#乾燥なまこ