世界的お茶の産地ケニアの銘茶 「パープルティー」

パープルティーは世界的お茶の産地ケニアで、「これまでにない健康的で栄養素豊富なお茶」を目指し独自に開発された新種のお茶です。
葉が紫色をしていることから「パープルティー」と名付けられました。

標高が1500～2500メートルの高地で紫外線照射の強い環境下で栽培されているため、ポリフェノールを多く含んでおり、その健康効果が近年注目されています。

●豊富な抗酸化物質
パープルティーは抗酸化物質が非常に多く、他の種類のお茶のほぼ2倍の抗酸化物質を含んでいます。　
特に、パープルティーにはポリフェノールの一種であるアントシアニンと呼ばれる有益な抗酸化物質が豊富に含まれており、抗酸化物質が豊富なアサイー、ブルーべリー、ザクロと同レベルの抗酸化物質を含んでおります。

アントシアニンは、ブルーベリー、ブラックベリー、ブドウ、ナスなどの果物や野菜に、濃い青、紫、または濃い赤の色を与える物質で、癌や神経変性疾患からの保護に役立つと言われています。

その他、アントシアニンが持つ抗酸化作用には、血管拡張や毛細血管保護、血液中の血小板凝固抑制作用などがあり、動脈硬化や血栓症を防ぎ、虚血性心疾患や脳血管障害などを予防する効果も。

●お肌の健康とパープルティー
また、パープルティーに含まれるペプチドは、皮膚からの水分蒸発を防ぎ肌の保水力を高めたり皮膚を保護する働きをします。老化、肌のたるみやしわを引き起こす炎症の原因となる物質の増加を抑制します。

●少ないカフェインとリラクゼーション促進物質
パープルティーにはカフェインが少ないため、カフェインの摂取量を制限したい方にもお勧めです。
また、パープルティーには、不安を軽減し、リラクゼーションを促進するのに役立つL-テアニンとして知られる化合物も含まれています。


●基本の淹れ方
２ｇの茶葉に対し、約150mlの熱湯（80～85度程度）を注ぎます。
蓋をして３～５分程度待ちます。
お好みに応じて、お湯の量や抽出時間、茶葉量を加減してお飲みください。

★レモンの輪切りを乗せたりレモン果汁を数滴垂らすとアントシアニンが酸と反応を起こし鮮やかなピンク色に変色します。

●名称：紫茶
●原材料名：パープルティー（ケニア産）
●原料原産地：ケニア共和国
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存してください。

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