創業寛政五年

屋号をお殿様から頂いたことを誇りにし、その名に恥じぬように日々努力致しております。「伝統の逸品」と言われるざぼん漬は、昔ながらの製法を受け継ぎ、生風味にこだわり、よそでは味わえない、やわらかく口あたりの良い物にと真心込めて作り続けております。また、ご好評をいただいている長崎カステラにおきましては、卵を白味と黄味にわけて立てる「別立て」で焼き上げておりますので格別です。長崎カステラにおきましては地域団体商標を登録しております。

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