新聞スクラップ誌　切抜き速報食と生活版　

食育・食生活・食文化・食安全管理/生活の話題

「食」は私たちのからだを、こころを、そして「私」を育みます。
「食の大切さ」を見直し取り戻そうと、全国各地で「食育」の取り組みが注目され、実践されています。「食育」の力を養うためには、一人ひとりが溢れる食情報を多角的な視野・的確な視点で読み解く習慣・能力を身につけることが重要です。
そのためにもまずは、『「食」って楽しい』と思える喜びの実感こそがその糸口となります。
「おいしいの花」はその喜びの実感の表出。
私たちはその種を風に乗せ、伝え育てていきたい。 日本中に「おいしいの花」が一輪、また一輪と咲き広がるまで…。


分類表

食の背景
　 地域、文化によって多様な一面を見せる食の背景を紹介
　 ・食糧事情・食と環境・食の歴史・文化・地域と食・海外の食
食品と安全
　 食品はどこから来て、消費者の元にどのように届くのか、その安全性は？
　 ・生産現場
　 ・生産者と会う
　 ・食品流通
　 ・食品表示と規格
　 ・食品と消費者
　 ・食品の安全・衛生
　 ・さまざまな食品
料理の知識
　 調理のコツから器具、レシピまで、料理がもっとおいしくなるヒント満載
　 ・調理器具
　 ・調理のコツ
　 ・レシピ
　 ・それぞれに合った料理
　 ・料理人と会う
望ましい食生活
　 食の現状を知り、これからの望ましい食生活のあり方を考えるために。識者の意見なども併せて紹介
　 ・食の習慣
　 ・現代の食生活
　 ・食についての意見・社説
栄養と健康
　食と健康の関連を科学的視点から解き明かす最新情報
　 ・食と健康
　 ・基礎栄養学
　 ・応用栄養学
　 ・臨床栄養学
　 ・公衆栄養学
　 ・栄養士・管理栄養士の活動
食に関する指導と食育
　食育の実践／子どもの健康・子どもの食生活・学校現場
　 ・食育
　 ・子どもと食
　 ・学校給食
　 ・栄養教諭の活動
　 ・食の指導
生活の話題
　あなたらしいライフスタイルの探求。快適な生活を実現するための知恵
　 ・衣服
　 ・住居
　 ・環境
　 ・家計・家庭経営
　 ・家族・地域社会
　 ・保育
　 ・ジェンダー
　 ・家庭生活一般
　 ・学校で学ぶ家庭生活