案件名:

ステーキの仕入れ、又は低温調理済をしていただけるOEM先を探しています。


募集期限 2022年12月07日まで募集受付
応募受付後の売り手への返答目安 2022年12月21日を目安に返答されます
商談状況 応募数:1件 内、 商談中:0件
案件内容 現状は自社のセントラルキッチンにてハラミを仕入れ低温調理をしております
仕入れ又は低温調理していただけるOEM先を探しておりますのでよろしくお願いいたします
予算 ご相談
頻度 継続可能性あり
メッセージ 詳細は別途協議のうえ決定したい
取引対象地域 北海道、東北、関東、信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州、沖縄

質問・回答コーナー ※この案件に関する事前質問と回答の一覧

:買い手   :売り手

売り手
2022年09月08日 17時06分
お世話になります。

仕入れにて、お力添えできればと存じております。

下記にご質問内容を記載致しましたので、ご回答の程、お願い致します。

よろしくお願い致します。

【ご質問内容】
・仕入部位は、ハラミのみとなりますでしょうか。
・都度で、どれくらいの発注量となりますでしょうか。

買い手
2022年09月11日 16時04分
お世話になります。

ご質問いただきありがとうございます。

・仕入部位につきまして、現状ではハラミ(外国産)のみを使用しております。
ハラミ以外の部位についても取引先様よりご提案いただいておりますが
私共の焼成技術の問題もあるかと存じますが、商品クオリティや値段が
ハラミのほうがより良いとの判断で採用されておりません。
ハラミにこだわっているわけではございませんので他部位でコストパフォーマンスに
優れた商品がございましたらご紹介いただけると幸いでございます。

・現在月間使用量としては全体で400kg程度でございます。
店舗単位で都度10~20kgを発注しております。

よろしくお願いいたします。

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都道府県
資本金 従業員数
設立・創業 所属団体
業種
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募集案件数 10件 商談実績数 0件 商談成立数 0件

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