すはま団子

特徴…①「すはま」は薄茶の添え菓子や煎茶の席に使われるとおり、昔から日本茶によく合う製品として
　　　　知られています。国内産の白目大豆（遺伝子組換え品不使用）を専門の業者さんに特別に浅煎り
　　　　焙煎してもらい、大豆の甘味を引き出す工夫をしています。
　　　②「すはま団子」はきな粉が主原料で、製品に占める大豆の使用量は、乾燥重量で３０～４０％も
　　　　あり、きな粉自体を存分に味わっていただく珍しい団子です。
　　　③浅煎りのきな粉でありながら、豆の青臭さが残らない。その理由は ? ⇒大豆一粒一粒を空中に躍ら
　　　　せながら煎り上げる「熱風焙煎方式」を採用し、豆の芯までしっかりと火の通った「きな粉」に
　　　　仕上げてもらっているからです。
　　　④栄養価の非常に高い大豆は、豆腐や豆乳と比較しても、きな粉の形態が最も消化吸収されやすい
　　　　と言われています。
　　　⑤「すはま」の名前の由来は、１７世紀後半から作られた豆飴を、浜辺の州浜形を模して作ったこと
　　　　に始まったと、数種の文献に記されています。
　　　⑥雑味の残る大豆の皮は、取り除いています。
　　　⑦きな粉の混合割合は、砂糖の半分位しか使わない他社と比較すると、倍近く使用しています。
　　　⑧爪楊枝はほとんどが中国産のものですが、弊社では折れにくい北海道産の白樺の間伐材を使用
　　　　 したもので、加熱殺菌処理済みです。
　　　⑨袋詰製品は金属検出機で検査して出荷いたします。
ご注意…開封直後微かにアルコールの匂いがすることがありますが、これは、品質保持剤（ミスティア）のた　　　　　　めで品質には問題ございません。
　　　内容量…８本　／　入数…１２袋
　　　製造期間…通年商品　／　賞味期間…９０日
　　　ＪＡＮコード…４９　８００９０　００００２８