酒石酸とその塩類。酒石酸・酒石酸水素カリウム・酒石

天然物であるブドウからできる原料のアゴールから一貫して製造できる技術が売り物である。特に、酒石酸水素カリウムは、食品添加物規格の厳しい硫酸根規格に対応した製造方法による。また、医薬品局方外規格などの厳しい品質管理に対応した品質管理体制が敷かれていることなども大きな特徴である。酸味剤への用途以外にも光学活性を生かした用途開発が見込める製品群である。

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