クエン酸とその塩類。結晶クエン酸・無水クエン酸、ク

天然物の甘藷澱粉粕やタピオカペレットを有効活用する発酵技術により一貫製造する技術が売り物である。世界的に高品質製品を安定的かつ大量に販売するために、昨年三菱商事と企業化したタイ国ACX社から生み出される製品は、顧客の各種要求にこたえるものである。梅干健康法などにも紹介される一般に良く知られたクエン酸であるが、ビタミンCと組み合わせた製品まで開発している。発泡剤など用途の広い基礎原料である。

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